肠粉真的是一家怎么吃都吃不腻的美食,既然爱吃就自己动手吧。下面小编为大家介绍小熊肠粉机好用吗?小熊肠粉机值得入手吗?
不管你是南方人还是北方人,想吃凉皮还是肠粉,它都能GET到你的胃。
秒变私人小吃摊
陕西凉皮轻松GET
轻松一蒸,筋道爽滑的凉皮轻松就出炉了
麻酱凉皮
香辣凉皮
岭南肠粉也能轻松出锅
软滑入口的肠粉在家吃得到,免排长队
广州西关肠粉—粉皮爽滑,酱汁浓香
潮汕肠粉—软糯香甜,滋味丰富
花样点心也能轻松蒸
蒸杂粮
蒸海鲜
总之,这款小熊肠粉机总有它的用处,不管你是哪里人,它总能派上用场!
了解它的主要功能之外呢,它用起来是怎么样的?想必大家一定很关心,小编附上它的使用过程!
3分钟,自制肠粉
大米加水,提前浸泡4小时,泡至一捏就碎,控干水分后,倒入破壁机,加500ml清水,打成米浆。米浆中加入玉米淀粉,一点点盐和玉米油,搅拌至无颗粒状态即可。
粉浆配比:300g大米,30g玉米淀粉,500ml清水, 1小勺盐,一点点玉米油
注意:(大米:玉米淀粉10:1)怕粉浆比例掌握不好,嫌麻烦的话,也可到大华/大中华等华人商超,买现成的肠粉专用粉哦!
可加配菜:肉沫、虾仁、胡萝卜丝、鸡蛋液、香菇、火腿肠、生菜等
调灵魂酱汁:锅内倒油烧热,放入蒜末炒香,加入生抽、蚝油,炒香后倒入200ml清水,大火煮开,盛出备用。
接下来,底座加水至最大水位线后,等待肠粉机出蒸汽!
刷油倒浆,再放入喜欢的配菜。
注意:粉浆不要倒很多,薄薄一层就好了,轻晃蒸盘,让粉浆尽量平铺。刷油这个工序不能少,这样才容易把蒸熟的肠粉卷起来,而不粘盘子。
蒸3分钟,拉出蒸屉。
刮起上碟。取出蒸盘,用刮板卷起肠粉,淋上灵魂酱汁,就是那熟悉的味道!
食材受热均匀,鲜嫩不夹生,浇上一大勺炒过的酱汁,每一口都有味,味道棒极了!
自己用米浆蒸制而成的肠粉,本身口感细腻Q弹,好吃不上火,加上搭配的各种肉、蛋、虾、蔬菜等,营养丰富,安全无添加,最适合小孩子做早餐了!
自制凉皮
在国外也买不到美味又可口的凉皮怎么办呢,小妹今天给大家带来了史上最全的洗面法攻略拿好,面筋也能一次get!你对凉皮的所有期待,这一碗都能满足!
QQ弹弹的凉皮上面,放点黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜沫,再浇上自制的酱汁,筷子飞快的拌匀。
每根凉皮都裹满酱汁,酸爽过瘾!配上肉夹馍,一次能吃好几碗。
食 材
主料:高筋面粉500g、酵母1g
辅菜:胡萝卜丝适量、黄瓜丝少许、豆芽适量、熟花生米少许、香菜少许
调料酱汁:白芝麻1勺、油适量、辣椒粉2勺、生抽2大勺、陈醋4大勺、白糖3茶匙、盐1/4茶匙、麻油半大勺、3瓣蒜泥、芝麻酱1大勺、清水3大勺、油泼辣子4大勺。
做 法
1. 碗中倒入面粉,加盐,少量多次加水,搅拌成面絮,揉成偏硬的面团。
2. 揉好的面团放入碗中,盖上保鲜膜,醒面30分钟。
3. 碗中放蒜末、辣椒面、白芝麻,淋上热油,搅拌均匀,油泼辣子就做好了。
4. 小碗中倒生抽、醋、盐、糖、香油、芝麻酱、油泼辣子、清水,搅拌均匀,料汁就做好了。
5. 醒好的面团放入大点的盆中,加入清水,开始洗面。
6. 反复揉搓面团,将洗出来的水倒入到另一个盆中。
7. 盆中继续倒纯净水,将洗出的淀粉水过滤,洗散的面团再放入清水揉洗,反复多次,直至洗出有弹性的面筋,再也洗不出淀粉即可。
8. 淀粉水静置4小时以上,使水与淀粉分层。
9. 洗出的面筋,加入酵母,放入盘中,简单揉搓一下,盖上保鲜膜,醒发半小时。
10. 时间到,用牙签给保鲜膜扎小孔,放水开的锅中蒸20分钟,面筋就做好了。
11. 肠粉机的底座中加水至最高水位线,蒸盘中刷油。蒸盘中倒入2勺面浆,水开后放入蒸盘中,盖上盖子蒸5分钟。
12. 时间到,面浆变成半透明状后取出,蒸盘过凉水,取下凉皮。
13. 将凉皮切成条状,蒸好的面筋切小块。
14. 凉皮放入碗中,放面筋、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽,淋上酱汁,再放点香菜,凉皮就做好了。
做好的凉皮油量通红,光看着就令人食欲大增啊。面筋吸饱了酱汁,口感筋道又入味,口口爆汁,自制的凉皮面筋一次吃过瘾~晶莹通透,口感筋道,拌上搭配一些清清爽爽的蔬菜,再浇上酸酸辣辣的凉拌汁,一口凉皮一口肉夹馍, 满足得很。
论如何更快的吃到美味肠粉和凉皮?
3个蒸盘换着蒸,有趣又方便
3个蒸盘,可以轮流交替换着蒸,也能像肠粉店老板一样,取出一盘后,立马就可以放入下一盘,快速切换不跑汽。
聚能环设计加持,能够集中一部分水,快速加热出蒸汽,食材熟得快,才会鲜嫩十足。
论如何玩转它?
正面是肠粉机,反面是蒸屉,既是肠粉机,又是电蒸锅!
摇身一变粤式小茶楼,各种早餐茶点,就能享用啦!
论使用方便吗?
智能操作,免看火
配备了6种功能模式—肠粉,面食,杂粮,鱼类,海鲜,保温,能做各类清蒸美食,健康营养不上火,更符合中国人的胃口!
9.5小时预约,随时能享
预约功能长达9.5小时,太实用了!睡前把面包、红薯之类的早餐丢在蒸盘里,起来就可以吃啦!
分体式拆卸,清洗轻松
它还采用了分体式的设计,每个部件都可轻松拆卸,清洗一点也没烦恼,你只需安心享受下厨的乐趣!
看了小编的介绍,大家都GET到这款小熊肠粉机了吗?想吃丰富早餐?享受快乐的亲子时光?这么一款肠粉机,不仅能俘获广东人的胃,也能GET北方人的胃,真的是南北通吃呀!绝对是一台值得入手的小帮手。
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