学生党们，大概都萌生过自己做饭吃的念头，有的是因为食堂的黑暗料理实在难以下口想改善伙食；有的是资金受限打算节约；还有的是因为会过日子，纯粹培养烹饪技能。
但是一想到宿舍里，电量受限，环境受限，还没冰箱……做饭的事就停留在了煮一碗泡面上。
给最友们分享一下她的神作。
太阳蛋+紫薯牛奶粥+蔬菜沙拉+水果。看看别人的早餐，再想想自己的早餐，有没有觉得自己日子过得略糙？
常见的三明治，先用电炖盅蒸了一个太阳蛋，夹上午餐肉蔬菜配两块面包，就可以带去上班当午餐了，配的是牛奶红豆沙。
食量偏大的大概觉得这样吃不管饱，那就改做蒸饭，比如下面的红萝卜饭+鸡胸肉蔬菜沙拉。一看就很有食欲……
一般来说，电炖盅的加热速度很慢，是难以实现煎或者炒的，所以大家都是用来炖汤。而这位大神，却用它做出了煎炒兼具的西餐……
其实还有很多种菜式，篇幅受限就不继续放作品图了。放一张花絮图，感受一下这位大神的蕙质兰心。
能把电炖盅玩出这么多花样，当真让人折服。毕竟大多数人淘电炖盅回来，只是为了炖汤。喝一口热腾腾的汤，那是一种难以言表的享受。工作中的烦恼和疲劳，在润滑鲜香的汤水入口瞬间就能得到舒缓。
只是出门在外，很少有那个机会。有时甚至是一边工作，一边嚼着外卖。要是自己动手煲汤，几个小时都得耗在上面。
所以在经过几次熬汤费时的苦恼后，我毫不犹豫的去买了一个电炖盅。
不再需要一整天看着火，将清洗的食材丢进锅里之后，就可以自由支配时间了。无论是上班，还是做家务，你做你的事，它煲它的汤。
煲汤需要的“文火慢炖”，就是电炖盅的主打优势。隔水炖用的是水浴加热，因为隔着水，炖盅的水始终不会高于100摄氏度，达到文火的效果，受热也更均匀。
肉类中的可溶性肌蛋白等醇香物质得到充分溶解和保留，不会因为高温使蛋白质变性，造成营养损失。
因此电炖盅常常成为高档食材，如人参、鹿茸、燕窝等烹煮的标配。熬煮4个小时以上，炖出的汤汁清澈、浓醇，香气扑鼻，营养价值更高。
此外大多数电炖盅还具备预约功能，也方便了早出晚归的我们。想喝鲜美的汤，只需出门前把材料都洗净塞进炖盅里，预约煲汤时间即可。下班回来就能喝到一碗浓香肆意的炖汤。如果早晨想喝碗热乎乎的粥，也是晚上准备好米水，放进炖盅里，预约炖煮时间就可以了。
且大部分的电炖盅和高压锅类似，会根据食材种类大致区分蒸煮时间。应对日常中的肉汤，粥类，甜品等完全不是问题。
更重要的是，电炖盅耗电量低。一般在400W左右，最低的不过80W，可能熬一晚上的汤都不超过3块钱。便宜又方便，价格普遍还不高，可以说是家中必备物品。至于选哪款电炖盅，一般看3点：品牌、内胆和功能。
国产中天际、苏泊尔、九阳、小熊和美的都是常见的牌子，各个品牌间质量不分伯仲。不过苏泊尔和天际还是略占优势，苏泊尔的缺点是噪音略大。
内胆有不锈钢，白瓷和紫砂三类。不锈钢会影响口感，紫砂虽然盛传比较吸味，但是美国市面上紫砂内胆的电炖盅几乎是没有的，更多的是紫砂电炖锅。所以内胆是白瓷的应该优选，光洁不粘，也容易清洗。功能上，具备预约和炖煮就可，无需一些繁复的功能。毕竟我们也不常用它来做饭。
这款天际的电炖盅也就70多刀，日常使用足矣。如果早晨想喝碗热乎乎的粥，也是晚上准备好米水，放进炖盅里，预约炖煮时间就可以了。买个锅炖汤，怎么也比在外花几十块喝一盅的味精汤来得强。
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