想做杯果汁,榨汁机、原汁机、破壁机该怎么选?

夏天已经悄悄来临, 烈日当空,挥汗如雨,这个时候你需要的是一杯冷饮。可是冰淇淋不营养,吃了会肚子疼;饮料添加成分太多,总感觉喝的不是饮料而是添加剂。这个时候最好的选择就是—–果汁!
Hurom Elite Slow Juicer Model HH-EBB11 Noble Silver with Cookbook
可是做果汁的机器有原汁机、榨汁机、料理机,还有搅拌机,到底该选哪一款呢?
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华仔查阅了各方资料,接下来就来揭晓答案。
我们先来了解一下这几款产品的工作原理:
原汁机的工作原理是利用低速螺旋挤压技术将果汁慢慢挤出;
榨汁机的工作原理是利用刀片高速旋转把果品打碎,同时以离心力将果渣和果汁分离;
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料理机则是采用超高速电机,利用刀片对食材进行切割和粉碎;
搅拌机是利用旋转刀片把各种食材绞碎混合在一起。
对比显示原汁机的平均空载转速最高才为831rpm,榨汁机的空载转速最高能达到41220rpm。另外两款机器的空载转速最高都可以达到70000rmp以上,最低也至少分别可以达到20000rpm和10000rpm以上。
果汁机的转速越低,产热就越少,果汁被氧化程度自然就低。
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这四款机器的噪声测试结果如下:
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破壁机的噪声是最大的,而原汁机是最小的。
有人会问:既然破壁机的转速和噪音都居榜首,那它的出汁率也应该是最高的吧?
错!!!破壁料理机是将食物进行粉碎搅拌成泥状,哪来多少汁???真正有汁的是原汁机和榨汁机。
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相关测试结果显示,并非所有的蔬果都有很高的出汁率,蔬果种类不同,出汁率也各不相同。
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是不是被这个数据吓到了?反正华仔当时看到这个感觉自己认知被颠覆了!
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大家最关心的莫过于营养的问题,那这四种机器哪一款做出的果汁营养最高呢?
首先,料理机和搅拌机,在搅拌果汁时要加水,所以做出来的是掺了水的果汁,纯度大打折扣;
榨汁机简单粗暴地把汁渣分离,转速辣么快,产生那么多热量,谁知道果汁被氧化成啥样了?
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原汁机呢,工作的时候就像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来,不破坏水果细胞结构,能够保留水果中更多的营养成分不流失。而且果汁和果肉分离得较为彻底,不像榨汁机那样,通常都会混杂着一些分离不干净的果肉。
Hurom Elite Slow Juicer Model HH-EBB11 Noble Silver with Cookbook-10
而且因为转速慢,产热少,果汁也不会被氧化。压榨出的果汁维生素含量很高,能保持果味的口感浓厚,原汁原味,就像温柔的拿刀切开水果,往嘴里送的那种感觉,比较天然。
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看完这些,是不是觉得那些年看到贵得吓人的原汁机原来真的是物有所值了?
华仔分享一个自己使用的原汁机–惠人低速原汁机HH-EBB11,酒红色外观简直太美了有木有!
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关键是人家不仅长的漂亮,干活也给力!
华仔每天清晨一杯鲜榨柠檬汁,清爽可口,肠胃通畅;午后一杯清爽西瓜汁,赶走燥热,快速降温;晚间一杯橙汁,酸酸甜甜,好喝又能补充维生素。连天天损我的老妈都说我脸色红润了不少,估计再喝一个月就可以找到女朋友了!
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封面图如下:
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