酸辣牛肉火锅，肉香汤鲜好吃下饭

酸辣牛肉火锅是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于私房菜，口味酸辣味，贵州特色美食，健脾开胃。营养丰富，滋补强身，男女皆宜。选用小黄牛的带皮牛肉，越煮越香，汤特别的好吃，小编过年期间天天吃酸辣牛肉火锅。

底汤

备料：带皮小黄牛肉、酸剁辣椒、花椒、五香草、蒜叶、芹菜、蔬菜

牛肉

带皮牛肉

第一步、牛肉切成片，放入碗中，加入酸剁辣椒、姜、酱油、盐、五香草拌均匀待用

姜、五香草

芹菜段

花椒、干辣椒

第二步、锅烧热加入油，倒入姜、花椒、酸剁辣椒、干辣椒炒香，加入水

加入酸剁辣椒

香料

姜、五香叶

炒香

加入水

第三步、大火烧开，加入盐、芹菜段煮开

芹菜

打边炉菜

酸辣牛肉火锅底料

第四步、酸辣牛肉火锅底料已做成，吃的时候把牛肉下入锅中1分钟可食用，当吃上半小时后，汤可是最美味的时候，把汤倒入饭碗中，保证你吃上三大碗饭。

 华人生活馆 (www.huarenstore. com) ——北美厨房电器商城，创办于2010年，公司总部位于美国纽约，是一家专为北美华人提供中式厨房电器的B2C购物网站。

商品经营范围涵盖：豆浆机、电饭煲、电压力锅、电炖盅、电饼铛、面条机等常用厨房电器。所有产品，都采用北美标准110V—120V电压，美国直接插电使用。