糖和醋的结合，绝对是很多吃货心里的最爱！浓油赤酱、甜鲜入味的糖醋排骨不仅口味极佳，营养价值也很丰富。今天，我们就要教大家用这款捷赛E151全自动烹饪锅来制作糖醋排骨。
捷赛E151是目前美国最热销的全自动烹饪锅，具有15项美食功能，一锅轻松搞定300多道菜。下面我们来看看捷赛烹饪锅是制作糖醋排骨的详细过程吧！
首先，我们准备的食材有：
排骨350g、白糖60g、醋100ml、酱油20ml、油10ml、盐3g、葱2段、姜片少许、以及清水400ml。
第二步：我们先把排骨斩成小段，用开水焯烫2-3分钟，洗净血沫，捞出备用。
第三步：在烹饪锅内放入处理好的排骨、30g糖、盐、酱油以及葱、姜片、清水等，醋以及剩下的30g糖暂时不加入锅内。
第四步：我们把锅盖盖上。
选择【收汁•排骨】Short Ribs功能，捷赛烹饪锅就开始烹制排骨了。整个过程都是全自动的，无需人工操作。
PS：烹饪期间，拿开锅盖，可以看到冰糖逐渐融化，汤汁逐步粘稠。（拿开锅盖时，谨防烫伤）
第五步：45分钟后，烹饪结束后。我们打开锅盖，再次加入醋和30g糖。
启动【家常•干锅】Dry up cooking功能，进行二次收汁。这次收汁，一定要打开锅盖烹制，避免把醋“逼”到肉里，造成肉质不好吃。
第六步：待烹饪结束后，我们关闭电源，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，将锅内的汁淋在排骨上。
这样糖醋排骨就做好了，整个制作过程非常简单。只要掌握好调味，保证连零厨艺经验的新手也能做出堪比餐厅级美味的糖醋排骨！！
这是一道酸甜可口的美味佳肴，色泽红润，肉质软嫩，尤其外边包裹的一层晶莹靓丽、粘稠爽滑的汤汁更是让人垂涎欲滴！糖醋排骨好吃不腻，深受广大男女老少的喜爱。
1.醋和糖的用量，可以根据自己的口味来调整。
2.二次收汁会把醋酸挥发掉，只保留醋香味。
3.此菜放凉后食用，味道更佳。
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